凉拌土豆片

7.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(17 份)
好极了
11
挺好
4
一般
1
195
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用料  

土豆 350g
酱油 40g
老干妈辣椒酱 60g
香油 3g
花椒油 10g
7g
7g
蒜泥 25g
鸡精 适量
适量
白芝麻(炒香的) 适量
葱花 适量

凉拌土豆片的做法  

  1. 将土豆去皮洗净,切成薄片,浸入清水中去除表面淀粉。

  2. 将清洗好的土豆放入热水中灼烫一会,控制好时间,保持土豆的脆感,大约沸腾1分钟后捞起,太久了土豆就软了。

  3. 捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干。加入准备好的佐料拌匀,最后撒上炒香的白芝麻即可。

凉拌土豆片的留言

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