红豆地瓜糖水

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用料  

红豆地瓜糖水的做法  

  1. 枸杞用温水泡发备用

  2. 红豆洗净,锅内加水与红豆同煮至沸后,改用中火煮5分钟关火,焖30分钟。再开火煮沸5分钟关火,焖30分钟

  3. 刨去地瓜皮,切成小丁倒入已焖过二次的红豆汤里,加适量的冰糖同煮10分钟后关火。这时红豆已酥,地瓜也熟了,倒入枸杞,撒上桂花即可

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