蒜蓉辣炒蛤蜊

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用料  

花蛤 一斤
大蒜 5爿
生姜 3片
辣椒 5只
6根

蒜蓉辣炒蛤蜊的做法  

  1. 蛤蜊养去泥沙

  2. 葱白、大蒜、生姜、辣椒切末

  3. 起油锅,入调料末,煸出香味

  4. 入蛤蜊翻炒

  5. 蛤蜊略有开口,加入盐及料酒

  6. 待蛤蜊张开口,便可盛起,上撒葱花

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