蚝油菌菇

8.4 综合评分
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我是个菌菇爱好者,一来美味,二来营养,三来口感脆。菌菇既鲜,蚝油亦美味,绝妙搭配。

用料  

蚝油菌菇的做法  

  1. 【洗】用流水冲洗干净菌菇们

  2. 【切】各种菌菇切去硬头,秀珍菇对切、杏鲍菇切半圆片、茶树菇切段、蘑菇切半(大的切三爿,小的对半),蟹味菇个头小不用再切

  3. 【炒】热油锅,下菌菇炒软

  4. 【调味】倒入适量蚝油,视咸淡加盐

小贴士

这次用了李锦记的财神蚝油,蛮好吃的。以前家里用三井蚝油,也不错,最近超市没看到有卖。

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蚝油菌菇的答疑

  • 大磊82  2个月前  
    0
    不用焯水 炒一会水就出来了  稍微多炒会就熟了 今天刚做完 挺好吃
    作者回复 17天前  
    谢谢

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