红糖芋艿

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简介

老公烧的一道甜汤,据说是中秋前后苏州人家必备的点心。

用料  

芋艿
红糖
食用碱
芋圆 没有亦可

红糖芋艿的做法  

  1. 芋艿去皮切块。(据说用芋艿仔就整个煮了)

  2. 开水煮一下,倒掉重新再煮

  3. 煮沸后小火焖煮,加点食用碱

  4. 最后加小圆子,本人用的是自制芋圆

  5. 加红糖

  6. 煮开

  7. 还可以加点糖桂花。风味更佳

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