登录   注册
  1. 首页
  2. 饼
  3. 飞饼版蛋挞

飞饼版蛋挞

1 人做过这道菜
收藏
最爱毛毛的厨房  最爱毛毛

用料1 

飞饼 4张

用料2 (挞液)

淡奶油 70克
牛奶 140克
砂糖 35克
蛋黄 4个（或3个全蛋）
盐 少许

飞饼版蛋挞的做法  

  1. 飞饼两张，重叠起来放软

  2. 桌上撒面，把飞饼略微擀成方形

  3. 从一头卷起，冷藏10分钟

  4. 冷藏好切成12份，两份叠加按扁，擀成圆形面片

  5. 面片放模中捏好，底部要薄，边缘高出挞模

  6. 挞液倒八分满，烤箱预热220度，中下层25分钟

  7. 挞液制作过程:糖放牛奶中液化，加淡奶油和蛋黄拌匀过筛

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的飞饼版蛋挞

 

飞饼版蛋挞相关分类

饼 蛋挞 烤箱

被大家加入到以下菜单

QinQin小厨西点学校蛋糕系的封面
QinQin小厨西点学校蛋糕系
 什么工具都没有的懒人也能做的点心/零食/甜品的封面
什么工具都没有的懒人也能做的点心/零食/甜品
 酥皮点心的封面
酥皮点心
 飞饼、派皮等现成材料的封面
飞饼、派皮等现成材料
 最爱毛毛的厨房的封面
最爱毛毛的厨房
随便看看
该菜谱发布于 2012-02-27 13:50:12
138 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者最爱毛毛的其他菜谱

南瓜饼

南瓜饼

最爱毛毛      1461 做过
香菇炖鸡腿

香菇炖鸡腿

最爱毛毛      586 做过
紫薯酥

紫薯酥

最爱毛毛      471 做过
紫薯小酥饼

紫薯小酥饼

最爱毛毛      358 做过
回锅肉

回锅肉

最爱毛毛      332 做过
紫薯面包

紫薯面包

最爱毛毛      312 做过
小面包

小面包

最爱毛毛      185 做过
肉松香肠面包

肉松香肠面包

最爱毛毛      132 做过

飞饼版蛋挞的答疑

关于飞饼版蛋挞的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负