三文鱼意面

7.3 综合评分
481 人做过这道菜
主料、配料加调味酱都比较单一,所以制作过程比想象的更简单便捷,不信试试?

用料  

三文鱼 随意
意大利宽面 2盘
牛奶 250ml
芝士片 1~2片
黄油 5克
适量
鸡精 少许
芫茜碎 随意

三文鱼意面的做法  

  1. 锅中水烧开,加入一小勺盐,放入2盘意大利宽面,煮10~12分钟捞出

  2. 三文鱼切成均匀的片状,撒上一小撮盐抹匀;平底锅放入一小块黄油,放入三文鱼片煸至鱼肉变色盛出

  3. 平底锅中倒入牛奶,调入适量盐和鸡精,放1~2张芝士片煮成奶油白酱

  4. 将煮好的意面和三文鱼倒入奶油白酱中拌匀,装盘后撒上芫茜碎即可

小贴士

牛奶+芝士片,是最简便的奶油白酱做法,屡试不爽。

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该菜谱发布于 2012-02-23 22:04:48
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三文鱼意面的答疑

  • Sindy_e  2016-09-18  
    15
    一直觉得奶油长胖,但是牛奶+芝士味道依旧赞,且觉得没那么胖,以及贵,以及麻烦,感谢分享😁
    作者回复 2016-09-18  
    长胖并非奶油的错,基因决定胖的人就是喝水都难幸免^_^这个办法就是很方便
  • GuCCi  2014-03-13  
    12
    请问你这是几人份啊?还有牛奶大概倒多少啊?
    作者回复 2014-03-14  
    此为1~2人的份,牛奶用量大约250ml,搭配1~2张芝士片;白酱的浓稠程度很容易调节,太厚加点奶,太稀加芝士,煮的时候用中小火,不然很容易收干;供参考。
  • vivi-179  2016-11-10  
    4
    芝士片是用的哪种啊?
    作者回复 2016-11-10  
    三明治芝士片,随便哪个牌子都可以
  • Jessie_S宝宝  2020-06-21  
    0
    芫西碎 是什么?什么牌子 哪里买
    作者回复 2020-06-21  
    就是香菜碎,干的,超市
  • MomoALICE_wg3h  2018-09-11  
    0
    没有芝士能做吗…
    作者回复 2018-09-11  
    换个方子...
  • 青yang  2016-09-19  
    0
    你好,牛奶+芝士可以直接用奶油替代吗?谢谢
    作者回复 2016-09-19  
    不是想要的效果

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