红椒爆牛柳

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用料  

红色甜椒 1个
薄牛排一块 (或者切好的牛肉条)
葱姜
烧烤酱/照烧酱

红椒爆牛柳的做法  

  1. 薄牛排可以买超市腌制好的,也可以自己腌制。买来的牛肉切成条,用酱油,烤肉酱和蜂蜜腌制半天。甜椒切成条状

  2. 下油煸香葱姜,然后先下牛肉煸炒,捞起牛肉备用

  3. 然后放入甜椒稍稍翻炒即可,保持甜椒的汁多香脆,然后倒入牛肉炒匀,加照烧酱和盐调味

  4. 最后盛盘以后撒点绿色的葱末作为点缀

小贴士

照烧酱口味相对偏甜。如果喜好香辣的朋友这道菜可以以老干妈和豆瓣酱来代替。

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