大俗蛋炒饭

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用料  

隔夜剩米饭 吃多少用多少
鸡蛋 我用了两个
葱花 适量
韭菜末或者香葱末 适量
盐及五香粉 少许

大俗蛋炒饭的做法  

  1. 鸡蛋加少许盐打散

  2. 热锅凉油,将鸡蛋液用筷子炒成絮状盛出

  3. 用勺子或铲子将块状米饭打散

  4. 锅中放少许油,放入葱花炒香

  5. 放入米饭,可放中小火炒至米饭粒粒散开

  6. 倒入炒好的鸡蛋,加五香粉及盐,炒匀

  7. 出锅前放入少许韭菜末提味,家里木有韭菜啦,为了点缀颜色,我放滴香葱末

 

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