儿菜炒肉片

10
人做过这道菜

简介

菜市场第一次见这样的菜,北方很少见,卖菜的大哥说,回去炒肉片,放盐即可,于是,有了这次尝试。

用料  

儿菜 小小的四个
五花肉 一小块
少许
生抽 少许

儿菜炒肉片的做法  

  1. 锅中下油,五成热,倒入切好的肉片,翻炒至变色

  2. 放入儿菜片,翻炒一分钟,滴少许生抽、少许盐,再翻炒一分钟即可。

  3. 此菜口感清脆,清爽下饭,强力推荐。

小贴士

卖菜回来翻看了一些菜谱,发现这道菜原汁原味才更加好吃,于是除了盐和生抽,什么调料也没有放。
肉片比较瘦,窃以为如果用有点儿肥的五花肉会更香。
儿菜不用怎么收拾,去掉老根即可。第一次做,不太放心,切片后用淡盐水浸泡了一会儿。
还是炒的时间稍微长了些,有些出汤,其实这个菜很好熟。

儿菜炒肉片的留言

关于儿菜炒肉片的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 10 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
71 收藏

作者yidoumiaoer的其他菜谱