啤酒排骨

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简介

微博上喻小2师父滴方子,简单易做还好吃。下厨房上没有类似的方子,我照抄的,不是我滴版权呦~~

用料  

肋排 一斤
啤酒 一罐
六月鲜豆瓣酱及六月鲜酱油
生粉
鸡蛋

啤酒排骨的做法  

  1. 肋排剁小块用四分之一罐啤酒浸泡半小时

  2. 沥干后加盐、蛋黄一个抓匀,加适量淀粉腌制十分钟

  3. 锅内放少许油加蒜瓣爆香

  4. 蒜瓣成金黄色后下入腌制好的排骨,翻炒变色

  5. 加入剩余啤酒,六月鲜酱油及豆瓣酱

  6. 大火烧开,小火焖15分钟,大火收汁

  7. 挤一个新鲜的小柠檬即可

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