牛肉海带汤

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简介

海带的营养价值很高,煮汤的味道特别鲜。与肉类同煮,可减少脂肪在体内的积存。

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用料  

牛肉 500克
生抽
洋葱 半个
白胡椒粉
海带 300克 泡发后重量
10克
料酒 30ml
黑胡椒粉

牛肉海带汤的做法  

  1. 海带结下凉水泡发。

  2. 牛腩下开水锅焯过后,掠去血沫。

  3. 掠过血沫的牛腩块下炖锅,洋葱切块一起下锅,锅里一次加足水。

  4. 开锅后转小火炖上两到三个小时。

  5. 将发好的海带结下锅,加一大勺生抽和盐,再炖上半小时左右到海带熟软。

  6. 出锅前撒少许白胡椒粉。

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