南瓜豆沙球

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绵软的南瓜,香甜的豆沙,饭后不错的小甜点哦!

用料  

南瓜 200克
糯米粉 150克
白糖 20克
炼乳 30克
白芝麻 适量
豆沙馅 适量

南瓜豆沙球的做法  

  1. 将南瓜去皮和籽,蒸熟后捣成泥。

  2. 在南瓜泥中加入糯米粉和白糖炼乳,搅拌均匀后合成面团。

  3. 将面团搓成长条,分成16个小面团。

  4. 取一个小面团用手压扁,中间放进一颗揉圆的豆沙馅,收拢滚圆后,外面均匀的沾上白芝麻。

  5. 将剩下的十五个面团重复第四步,全部做好。

  6. 锅内倒入油,用小火将小球炸至金黄,捞出装盘。

小贴士

1.每个南瓜含水量不同,自己可以适当调整糯米粉的用量,以不沾手为准,面团不宜太干。
2.实在太喜欢炼乳的香味了,如果同学手中没有,也可以不放的哈。
3.喜欢吃稍稍偏甜口味的可以再多加点白糖,我这是微甜的。
4.炸时一定要用小火,不然容易外面焦了,里面还不熟呢!
 

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