南瓜豆沙球

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绵软的南瓜,香甜的豆沙,饭后不错的小甜点哦!

用料  

南瓜 200克
糯米粉 150克
白糖 20克
炼乳 30克
白芝麻 适量
豆沙馅 适量

南瓜豆沙球的做法  

  1. 将南瓜去皮和籽,蒸熟后捣成泥。

  2. 在南瓜泥中加入糯米粉和白糖炼乳,搅拌均匀后合成面团。

  3. 将面团搓成长条,分成16个小面团。

  4. 取一个小面团用手压扁,中间放进一颗揉圆的豆沙馅,收拢滚圆后,外面均匀的沾上白芝麻。

  5. 将剩下的十五个面团重复第四步,全部做好。

  6. 锅内倒入油,用小火将小球炸至金黄,捞出装盘。

小贴士

1.每个南瓜含水量不同,自己可以适当调整糯米粉的用量,以不沾手为准,面团不宜太干。
2.实在太喜欢炼乳的香味了,如果同学手中没有,也可以不放的哈。
3.喜欢吃稍稍偏甜口味的可以再多加点白糖,我这是微甜的。
4.炸时一定要用小火,不然容易外面焦了,里面还不熟呢!
 
该菜谱发布于 2012-01-05 15:05:16
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南瓜豆沙球的答疑

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