葱香芋头煲

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用料  

芋头 6、7个
紫洋葱 1/3个
小葱 2、3根
腊肉 1小块
小米椒 1个

葱香芋头煲的做法  

  1. 芋头煮熟至筷可插入,捞出去皮切滚刀块;

  2. 紫洋葱1/3个切丁,小葱葱白切小段,一起入油锅中煸香,盛出铺在煲底,将芋头铺上

  3. 腊肉洗净切片,放入锅中加少量水煮5分钟,加入生抽和糖少许,一并倒入煲内

  4. 煲开火小火闷5分钟,撒上葱花和小米椒粒,淋上一勺热油,开动吧。

小贴士

芋头生的时候去皮手会痒,煮熟去皮既避免了皮肤发痒,而且去皮更容易,轻轻一撕就下来了。

这道菜很适合冬天吃哦,香气扑鼻,拌饭吃更是胃口大开呢

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