石狩鍋(石狩锅)

简介

(四人份)

調理時間:50分
热量:402kcal
盐分:4.1g

图片转载自日本网站,食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫

用料  

生鮭(带头) 300g
大白萝卜 250g
土豆 1個
胡萝卜 1/2根
圆白菜 1/4個
洋葱 1個
大葱 1根
鲜香菇 4枚
茼蒿 1束
豆腐 300g
魔芋 1枚
汤头:
海带酱油汁 6杯
味曾 100g
砂糖 1大匙
味淋 两勺半大匙
药味:
花椒粉 适量
七味唐辛子 适量

石狩鍋(石狩锅)的做法  

  1. 鲑鱼切大块。

  2. 大萝卜切1cm厚半月片,土豆和胡萝卜切1cm片。过水焯一下。

  3. 圆白菜和洋葱切粗丝。大葱斜刀切5cm段。香菇去腿。

  4. 豆腐八等分。魔芋切合适大小。

  5. 汤头用中火煮沸。把所有材料,还有对半切的茼蒿都依次摆放进去。煮。

  6. 吃的时候,加入自己喜欢的药味。

小贴士

海带酱油汁:可用海带、干小海鱼、酱油、糖、味淋加水煮成略咸的汁代替
七味唐辛子:可用辣椒粉代替

石狩鍋(石狩锅)的留言

关于石狩鍋(石狩锅)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 
该菜谱创建于
309 收藏

作者伍虫的其他菜谱