鱼子酱蒸蛋

28
人做过这道菜

简介

好吃方便又营养,宝贝最爱。

用料  

深海鱼子酱
鸡蛋
葱花

鱼子酱蒸蛋的做法  

  1. 一碗内打鸡蛋一个,把鸡蛋打散均匀成蛋液。

  2. 蛋液内加入适量盐,在加入温水,水量同蛋液一样多即可,继续搅拌均匀。

  3. 蒸锅内烧开水,水开后放入装蛋液的碗,并在碗上扣一个盘子,盖上锅盖,保持大火蒸五分钟左右。

  4. 五分钟后,打开盖子,在已成型的蒸蛋上放两勺鱼子酱,在盖上盘子和锅盖继续整五到十分钟。

  5. 蒸好后,取出蒸蛋,但上些葱花,就可以吃了。

小贴士

1. 盐不要放太多,鱼子酱本身就有咸味。如果蒸好后,发现淡了,放点儿海鲜生抽味道也很好。
2. 蒸蛋一定要在碗上盖个盘子或者盖子,包层保鲜膜也可以,不然会有很多气泡。

鱼子酱蒸蛋的留言

关于鱼子酱蒸蛋的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 29 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
442 收藏

作者~~Sweetie~~的其他菜谱