鸡腿肉乌冬汤面

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用料  

鸡腿(琵琶腿) 2-3个
乌冬面
洋白菜 半个
胡萝卜 半个
葱姜 少许
白芝麻 少许
料酒 少许

鸡腿肉乌冬汤面的做法  

  1. 锅中放好凉水,放姜,料酒和鸡腿

  2. 水开后煮20分钟,筷子能轻松叉进鸡腿即可

  3. 起锅前放些盐调味

  4. 待鸡肉稍微凉些脱骨后切成条状备用

  5. 胡萝卜和洋白菜切丝焯熟备用

  6. 用煮鸡腿的汤直接下乌冬面

  7. 最后把面盛出,摆上胡萝卜,洋白菜,葱丝,鸡肉,撒上白芝麻即可

小贴士

这道是比较清淡的汤面,如果觉得不够味道,可以加些蚝油调味

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