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凉拌土豆丝

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卢猫娘的厨房  卢猫娘

用料  

土豆
蒜
干辣椒
盐
麻椒
醋
香油

凉拌土豆丝的做法  

  1. 将土豆去皮切丝，在凉水中浸泡一会，蒜切碎

  2. 烧一锅水，水烧开后将浸泡过的土豆丝放入开水中煮熟

  3. 将土豆丝捞出漏干水分放凉，然后放入盐、蒜、香油

  4. 另起一个锅，放入少许油，五成热时转小火，放入麻椒和干辣椒段慢慢炸出香味

  5. 炸好后将麻椒和辣椒捞出，将油浇在土豆丝上，再淋上醋即可

小贴士

PS：我用的是麻椒，也可以选择花椒，根据个人喜好。
图释请见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_602e04d30100uz6j.html

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洋芋土豆马铃薯的封面
洋芋土豆马铃薯
随便看看
该菜谱发布于 2011-11-22 07:35:05
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