用昨晚做汤圆的材料,直接压扁,在裹上一层白糖,铺上面粉。放在铺了保鲜膜的盘子里,盖上保鲜膜,放冰箱里过夜。
醋:糖:盐=10:5:1,放微波炉里叮30秒,就是寿司醋。
煮好的米饭加寿司醋拌匀,压紧实,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏。
第二天一早,倒出米饭,用心型模具压出形状,边边角角切成小三角形。
打一个鸡蛋,加生粉,拌匀。米糕裹上蛋液,放一边备用。
锅里热油,小火。放入米糕炸至金黄,捞出。放入地瓜饼炸至金黄,捞出。
炸好之后,倒出一点油,倒入剩余的蛋液,煎蛋。
奇异果切片,装盘。煎蛋上画颗心型。
上传你做的地瓜饼爱上米糕