茄子炒肉丝

7.2 综合评分
89 人做过这道菜

用料  

茄子
猪肉
大葱
生姜
生粉、嫩肉粉
生抽

茄子炒肉丝的做法  

  1. 猪肉洗净,切成丝。用生抽、生粉、嫩肉粉腌制。

  2. 茄子去皮,切条。用盐腌制十分钟后,挤出黑水。

  3. 生姜去皮,切成姜丝。大葱切段。

  4. 锅里烧开水,放入姜丝葱白爆香,再倒入肉丝翻炒。

  5. 翻炒十分钟左右,加入茄子翻炒。

  6. 加盐调味即可。

参照这个菜谱,大家做出 89 作品

全部89个作品

 
该菜谱创建于
1549 收藏


茄子炒肉丝的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部3条答疑