微波花生米

8.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(10 份)
好极了
9
挺好
1
一般
0
47
人做过这道菜

用料  

花生米 150克
食用油 1小勺
白酒 1小勺

微波花生米的做法  

  1. 花生米150克,将品相差的剔除,用清水淘洗干净,倒入滤网中自然晾干;将花生米倒入平底盘中,加入1小勺食用油,搅拌至每粒花生都能沾裹上油,铺平至没有叠加

  2. 将平底盘放入微波炉中,中高火叮2分钟,取出翻拌一下,感觉颜色有点变化,会变深红一些;重新放入再叮2分钟,可能会有噼啪的爆裂声(不怕,较轻微的),同时又有香味溢出;取一颗尝一下,没有生味就可以了(余热还能作用于花生的成熟),乘热洒上1小勺白酒迅速拌匀,然后放置一边冷却即可

小贴士

每家的微波炉功率及火力档略有不同,比较保险的办法是选中高火或中火档,时间设定为1.5~2分钟一次,直至达到想要的效果。
保持花生米酥脆的方法是乘热洒上一点白酒,搅拌均匀,这样可以延长花生米的香脆口感。

微波花生米的留言

  • 岁月不及你温柔  6天前  
    0
    我问一下微波炉做菜需要微波么,还是直接高火就行?
    作者回复 6天前  
    真想请外星人来回答这个问题...
  • 巫小肥  1个月前  
    0
    不需要加盐吗?
    作者回复 1个月前  
    加盐不是必须,喜欢就加;处理不好容易回软

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