香菇猪肉盏

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简介

这种介乎于饺子烧卖的食物,其实也就是卖个花头而已,面技高超的包成什么样子都行,面技soso的包成饺子味道也不差。但做菜讲究色香味俱全,要不怎么星级酒店大厨的菜比小饭店的贵上那么多,人家会捯饬也是重点嘛^o^

用料  

大馄饨皮
猪肉糜
虾肉糜
香菇
鸡蛋
葱姜末
枸杞

香菇猪肉盏的做法  

  1. 香菇切丝,与猪肉糜、虾肉糜、一只整蛋、葱姜淀粉和匀,加盐、鸡精与少许清水搅上劲;

  2. 用大馄饨皮包成盏状,上点一粒枸杞,下锅蒸15分钟即可。

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