葱油鸡腿
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用料
| 鸡腿 | 葱 |
| 姜 | 料酒 |
| 盐 | 糖 |
| 水淀粉 |
做法
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鸡腿洗净放入沸水中焯烫至血沫释出，捞出择净小毛用水洗净；小葱去老皮洗净切成葱花，姜切成末
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将刚才煮鸡的水滤去杂质，加入姜片、葱结、料酒和盐，重新烧开后放入鸡腿，再开后熄火，压上一只瓷盘不让鸡腿浮起，盖上盖子待汤水自然降温鸡肉已嫩熟时即可捞出，斩成块装盘
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平底锅加入少量油烧热，将葱花、姜末炒出浓香味，烹入料酒、盐、糖和少许鸡汤烧开，调入水淀粉勾芡，浇在鸡腿上即成
大家参照这个菜谱做的葱油鸡腿 (全部)
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远远姑娘。 哇塞 葱油鸡腿没想到这么好吃～！配料一点也不复杂可是味道却好极了♪( ´▽｀) 自己一个人的午餐，加上了一个印度飞饼⋯好搭！！
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qq181861888 我10岁，这是我第一次做菜，希望大家能喜欢！
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蘑菇TY 煮鸡腿的汤还可以用来煮豆腐萝卜丝汤~~
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呤儿
创建于2011-10-26
版权归作者所有，并且受法律保护。
留言板
紫懿
今天第一次做葱油鸡腿，味道很不错肉很嫩，可惜没拍照上传。
2012-03-27 22:44:32 回复