南瓜洗净去皮上锅蒸到软烂,栗子冷水下锅煮20分钟。
将蒸好的南瓜捣成泥状并加入少量的牛奶和蜂蜜,可增加口感。栗子剥皮弄碎备用。
南瓜泥晾至温热的时候开始加入糯米粉,一点一点的加,一边加一边搅拌
在加糯米粉的过程中加入一些面粉,和面会更容易,也不会太黏。
糯米团和至不粘手,就可以停止加糯米粉了。
板栗加牛奶捣碎成蓉状,当做馅儿料。
取一团面团,压成饼状,包入馅儿料(栗蓉或红豆沙)后压成饼状,粘上黑芝麻。
上锅蒸15分钟(也可直接油炸)
淋上蜂蜜即可享用!
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