黑糖麻薯

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简介

周末在家闲来无事,做了几个黑糖红豆沙口味的麻薯作茶点~~麻薯+普洱,真是很美妙的搭配哦!

用料  

糯米粉
玉米粉
红糖(黑糖)
红豆沙
植物油

黑糖麻薯的做法  

  1. 先用开水将红糖充分溶解,放凉备用

  2. 糯米粉100克,玉米淀粉30克,加入红糖水搅成无颗粒的面糊(稍微硬一点,这样做出来的团子才够Q弹)

  3. 蒸锅烧开水,把碗放进去蒸20分钟,取出放凉后手里抹点油把蒸好的面团挖出来

  4. 取适量糯米粉铺在盘子里,微波40秒,用这些熟糯米粉来做手粉,做剂子擀皮就不会粘手了

  5. 把糯米面团搓成长条,揪成6个剂子,按扁擀薄,把红豆沙包进去,团起来揉圆,然后包上保鲜膜

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该菜谱创建于
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