自制山楂果酱

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简介

消化不良?饮食油腻?正是吃山楂的好季节,自制美味健康的山楂酱,无添加剂无琼脂,拿来泡茶或是抹在土司上,美容养颜酸酸甜甜好开胃!!!

用料  

鲜山楂 400g
苹果 中号的一个
冰糖 根据个人口味添加
蜂蜜
柠檬

自制山楂果酱的做法  

  1. 将山楂洗净,用小刀去柄去蒂,并切开后去核。

  2. 苹果洗净切成细丝。

  3. 将山楂加约400ml水大火煮开,然后转为中火,一边煮一边用勺子将其碾碎。

  4. 煮到汤汁开始变浓稠时加入冰糖继续煮至更糊状。

  5. 关火,将果酱盛出来放入微波炉内叮2分钟,果酱将变的更浓稠。滴入柠檬汁调味,晾至温热时加入两勺蜂蜜调味。

  6. 密封放入冰箱冷藏保存。

小贴士

1、熬制果酱时一定要在旁边看着并不断的搅拌,防止糊锅哦~~!
2、出锅后再放入微波炉内加热2分钟,蒸发掉多余的水分可使果酱更加浓稠。

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