玫瑰山药

35 人做过这道菜
好友去河南给带回了一箱铁棍山药,现在正是山药季,也是吃山药的大好时节

秋天的饮食以味酸色白为主,前阶段以防燥为主,后阶段以补为主,为即将到来的冬天做准备
依然还是少辛辣~生山药味酸,所以在中医上山药是味酸色白的,秋天进补佳品

想要山药发挥最佳的食疗作用,需要带皮带须吃,但是山药在土中生长,难免会有很多细菌,所以建议大家
一洗二浸三蒸,既能卫生又能达到最佳的食疗目的~

用料  

铁棍山药
1大匙
2大匙
干玫瑰 几朵

玫瑰山药的做法  

  1. 先用水和布洗掉表面泥土,再放盐水中泡一会,最后上锅蒸20分钟左右

  2. 玫瑰糖浆:1大匙糖2大匙水放入小锅中小火煮融,再加几朵干玫瑰花瓣煮出香味,将糖浆浇在山药上即可

小贴士

其实如果不想吃甜的,自己调点喜欢的咸味酱料也非常不错~

参照这个菜谱,大家做出 36 作品

全部36个作品

 

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