#快速食谱# 30分钟吃上自制老式桃酥

2 人做过这道菜
婆婆说前几天别人送的“额谷”桃酥饼干很好吃,
早上晨晨还说让奶奶再买一点。
我说那不如晚上我做一些吧!

记得妈妈特别爱吃桃酥,
在我小时候那个物质缺乏的年代这种食物不常吃到,
妈妈总是为了留给我舍不得自己吃。
物以稀为贵,
所以在某一个阶段我曾认为桃酥是最好吃的点心。

其实桃酥的做法真心简单,原料也极为平常。
可能因为曾经普通人家都没烤箱
所以它显得神秘而美味。

现在你只需要30分钟就能自制出美味的桃酥来!
晨曦特别喜欢吃,还没等放凉一人吃了两块。

用料  

花生油(色拉油) 110克
普通面粉 240克
鸡蛋 1个
糖(砂糖、棉白糖) 85克
山核桃(核桃) 50克
泡打粉 1/2小勺

#快速食谱# 30分钟吃上自制老式桃酥的做法  

  1. 花生油中加入鸡蛋和糖搅拌均匀,鸡蛋不要打发。

    #快速食谱# 30分钟吃上自制老式桃酥的做法 步骤1
  2. 山核桃(核桃)用烤箱烤香,150度烤10分钟左右;

    #快速食谱# 30分钟吃上自制老式桃酥的做法 步骤2
  3. 面粉和泡打粉混合均匀后过筛子。

    #快速食谱# 30分钟吃上自制老式桃酥的做法 步骤3
  4. 花生油中加入山核桃和面粉,用刮刀切拌成面团。不要过分揉搓,成型即可。

    #快速食谱# 30分钟吃上自制老式桃酥的做法 步骤4
  5. 面团分成小份,揉圆放在烤盘中。

    #快速食谱# 30分钟吃上自制老式桃酥的做法 步骤5
  6. 用手按压成圆饼,四周自然裂开。

    #快速食谱# 30分钟吃上自制老式桃酥的做法 步骤6
  7. 上面撒上芝麻,烤箱预热200度,烤时降到180度烤20分钟左右。

    #快速食谱# 30分钟吃上自制老式桃酥的做法 步骤7

小贴士

个人喜欢吃烤的火大些的,更酥脆!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-12-07 23:04:40
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