牛肉丸炒甜椒

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简介

有甜椒的菜颜色就好看...

用料  

辣味纯牛肉肠 4根
红绿色的甜椒 2个
黑胡椒粒 1把

牛肉丸炒甜椒的做法  

  1. 甜椒切片,用盐腌渍片刻,牛肉肠切成小段

  2. 适量油,加入黑胡椒原颗粒爆香,然后放入牛肉段炒至脱生

  3. 倒入甜椒一起翻炒,加少量盐和生抽调味,待牛肉熟透,甜椒脱生后就可以出锅了

小贴士

牛肉肠是现成的。超市里那种辣味的用生牛肉包的肠就可以做。牛肉本来单炒会有膻味,加了黑胡椒和甜椒以后,味道就很好,也很简单。

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