法式吐司

7.6 综合评分
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法式吐司是很经典的西式早餐,其特点就是奶香、柔软、甜蜜,常见的吃法会撒上糖粉或抹上果酱;可用平底锅煎,也可以用烤箱...

用料  

厚吐司 2片
鸡蛋 1个
牛奶 100克
1小勺
黄油 20克

法式吐司的做法  

  1. 鸡蛋、牛奶、糖混合打成均匀的液态,将吐司正反两面沾满蛋奶液,吸入液态的程度达五成左右;

  2. 平底锅加热将黄油融化,放入蘸满奶蛋液的吐司片,文火煎至表面收干,再煎至两面金黄即可。

小贴士

法式甜点的特征就是甜!很甜!不加糖做出来的法式吐司就是奇葩!法式吐司的口感是偏湿软的,可以去西点房买来尝一尝,这样自己做的时候就有参照标准了...
牛奶的用量可自行斟酌,如果不是厚吐司,就要相应减少用量

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法式吐司的答疑

  • 爱笑_0x4l  6个月前  
    12
    一定要黄油吗?可以其他吗
    作者回复 6个月前  
    按标准用黄油做,你尝到的是经典的法式吐司;反之,用不用跟做不做随意...
  • 哀家笑看各种狗_3gmd  8个月前  
    10
    牛奶是鲜牛奶吗,求解答
    作者回复 8个月前  
    就是超市买的盒装牛奶,不知道你说的鲜牛奶是什么概念?
  • hacinta77  2个月前  
    6
    请教一下呤儿,用烤箱的话,烘烤的温度和时间是多少?
    作者回复 2个月前  
    不好意思,我没有试过用烤箱,所以也不知道需要用什么温度和多少时间,相信会使用烤箱的话,对自家烤箱的性能更清楚,一定比我更了解这些...

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