鱿鱼去头(另用)及内脏洗净,不要剪开筒身,撕去表面的黑衣,切成均匀的鱿鱼圈
加入少量的盐、胡椒粉和生姜粉腌制15分钟;鸡蛋打散,将腌好的鱿鱼圈沾上干淀粉,拖上蛋液,再滚上面包粉
油锅烧至7成热,放入鱿鱼圈炸至金黄取出,用厨房纸吸去表面的油后装盘,蘸酱...
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