开洋木耳杏鲍菇

用料  

杏鲍菇
开洋(海米)
木耳
料酒
生抽

开洋木耳杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净撕开,开洋洗净用料酒浸泡,木耳泡发撕成小块

  2. 锅中少许油温热后用文火翻炒杏鲍菇

  3. 加入开洋料酒和木耳,火转大加水煮透,加生抽小半勺

  4. 略收汁时撒盐关火出锅

小贴士

手撕杏鲍菇更易入味,平菇也可以这样做。汤汁留多些的时候可以和米饭配着当盖浇~~~

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