香辣肉臊

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人做过这道菜

简介

啊~~~我不禁深深的佩服起自己来,能把肉臊做到这么好吃。嫩中又脆脆中有嫩,香辣带麻,浓而不腻,oh~~~~~还有什么好说的!

用料  

香辣肉臊的做法  

  1. 猪肉剁碎调入盐、生抽、芝麻、少许淀粉及清水腌制待用,干辣椒剪小段待用

  2. 锅入油小火烧热,入花椒粒、干辣椒慢炒至油红出香,捞去花椒粒、干辣椒不要

  3. 转大火烧旺油入肉碎迅速翻炒至肉熟即可

小贴士

肉下去熟的很快很快,所以见到肉变色就要当机立断马上观火呦~这样才能有那种脆中又嫩嫩中有脆的口感啦~

香辣肉臊的留言

  • ryusei233  3年前  
    0
    肉用猪的哪个部分呢?只要有肥有瘦就ok吧?
    作者回复 3年前  
    是的。

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