姜茸炒饭

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简介

捣腾玩姜撞奶会把姜茸丢掉有木有!很浪费有木有!
姜茸其实可以拿来做炒饭。反之,做完姜茸炒饭剩下的姜汁不要丢掉,可以做姜撞奶玩咩,或者冻着留着做凉拌菜也很好嘛~

用料  

生姜
隔夜米饭
猪油
葱(或其他青头菜皆可,装饰而已~)

姜茸炒饭的做法  

  1. 生姜切碎剁烂,挤掉姜汁制成姜茸

  2. 小火将猪油融化,倒入姜茸,火转大炒出香味

  3. 倒入米饭,快火翻炒

  4. 撒上葱、盐,炒匀出锅

小贴士

姜汁一定要挤干净,这样的姜茸炒起饭来才香~

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