全麦北海道

Name: 全麦北海道
Ingredients: 200克金像面包粉; 40克黑麦粉; 30克细砂糖; 2克盐; 12克奶粉; 30克鸡蛋; 80克淡奶油; 65克牛奶; 10克橄榄油(可换黄油15克); 3克干酵母

2 人做过这道菜

leibaobao00

以前做的方子，从微博搬过来，这个土司加了黑麦，麦香味很浓

用料

金像面包粉	200克
黑麦粉	40克
细砂糖	30克
盐	2克
奶粉	12克
鸡蛋	30克
淡奶油	80克
牛奶	65克
橄榄油(可换黄油15克)	10克
干酵母	3克

全麦北海道的做法

除酵母外所有材料放入面包机，揉5分钟成团。机器不转时长按取消。可观察下调节面团干湿，然后酵母放酵母盒。软式，浅色预约。不预约就直接按开始。
出炉凉到手温就密封保存。吐司可保持松软口感。吃不完可冷冻，切忌冷藏。

小贴士

每种面粉吸水性有差异，水量还和天气有关，天气热了请适量减少水分并用冰材料。

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该菜谱发布于 2014-08-08 08:52:12

195 收藏

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全麦北海道的答疑

下厨房用户_q1r0d 2019-04-28
0 赞

萌新求教用普通全麦粉代替黑麦粉也可以吧？

作者回复 2019-05-01

可以的

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