做法简单。豆腐洗净,需要稍微老一些的,不易煮散,入味,口感好
川味的卤水料烧开(最好是之前卤完一些肉类,这样卤汁较香有油)
加入豆腐煨一阵就可以,拿出来。记得豆腐要万炖,意思是多一些火候令豆腐入味。
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