糖醋排骨(DIY迷你版)

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用料  

排骨
盐、料酒、酱油、葱姜丝
白糖、陈醋、番茄酱

糖醋排骨(DIY迷你版)的做法  

  1. 排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍;

  2. 沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;

  3. 排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火。

  4. 待锅凉透捞出排骨。

  5. 热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;

  6. 待油锅内汤汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火。

 

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