花雕鸡翅

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用料  

花雕酒 80克
生抽1 大勺
葱、姜 适量
少量
2大勺
鸡翅

花雕鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,加入花雕酒80克、生抽1大勺和葱、姜,腌俩小时。

  2. 锅入油,中小火煎炸鸡翅。直至金黄色捞出待用。

  3. 炒香葱和姜。加入花雕酒、高汤、老抽1勺、盐少量、糖2大勺。

  4. 加入鸡翅和腌汁,大火烧开后转中火焖煮十分钟左右入味。最后大火将汤汁收浓稠一些即可。

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