冰淇淋-荔枝酸奶冰淇淋

最近太忙了，一直忙到猛得闲下来都有种虚脱的感觉。冰淇淋其实又做了几种，但不是没拍照片，就是已经忘记做了什么。
今天做了这个荔枝味的酸奶冰淇淋。其实frozen yogurt是这几年比较流行的冰淇淋。冰淇淋机刚买的时候就做过一款菠萝味的，结果口感并不好。
这次查了相关的方子，发现酸奶冰淇淋的一味关键的原料：炼乳。而且在原料阶段，味道要略微甜一些，做出的成品才能甜酸适中。
酸奶冰淇淋最大的优点就是做法简单，成本低，无需蛋黄。真的是比冰淇淋简单，健康多了。