冰淇淋-樱桃奶酪蛋糕冰淇淋

简介

奶酪蛋糕:cheese cake。从照片上看跟之前的"覆盆子白巧克力冰淇淋"很像。但是这个用的是cream cheese(奶油奶酪),完全没有用奶油哦。口味也自然不同啦。

用料  

奶油奶酪(cream cheese) 200克
蛋黄 2个
全脂牛奶 160毫升
砂糖 90克
柠檬汁 1tbsp
消化饼干 5片
樱桃果酱 适量

冰淇淋-樱桃奶酪蛋糕冰淇淋的做法  

  1. 蛋黄和砂糖混合后,加入牛奶。中小火加热,并不停搅拌,约10分钟。直至浓稠。

  2. 在另外容器里充分搅拌奶油奶酪。

  3. 步骤1加入步骤2。加入柠檬汁混合搅拌均匀。

  4. 将步骤3加入冰淇淋机。开动。

  5. 消化饼干掰碎。待冰淇淋做好后,与樱桃果酱一起加入冰淇淋中。

小贴士

消化饼干不必掰成很小块,块大一些口感更好。

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