tapas西班牙红烩肉丸

简介

靠山海 离不开猪和番茄 大蒜是不可或缺的。西班牙饮食还是和国内有些相像。至少他们吃炖猪手。吃大蒜。红烩其实就是一种芡 番茄为主 除了肉丸 搭配鱼丸 虾 鱼排怎么都可以。

用料  

肉丸
牛肉馅儿 500g
面包屑 25g
大蒜 3瓣
鸡蛋 1个
面粉 25g
muskat 少许
盐黑胡椒粉 适量
热烹橄榄油
汤汁
番茄丁罐头 500g
高汤 400ml
洋葱小 两个
红椒 1
黑胡椒盐 适量
大蒜 2瓣
欧芹 少量
香叶
淀粉

tapas西班牙红烩肉丸的做法  

  1. 大蒜拍碎 肉馅搅匀后 加入其他材料一起搅匀

  2. 油锅六七成热 取肉馅滚圆放入锅中 略压扁 两面煎熟取出

  3. 煎肉丸的保留 下入洋葱丁煸熟 下入蒜和红椒丁。超软后加高汤和番茄炖煮,加一片香叶。炖煮所有食材软烂后,加入淀粉适量,搅之浓稠后下入肉丸继续炖5-10min即可。 最后撒上欧芹

tapas西班牙红烩肉丸的留言

关于tapas西班牙红烩肉丸的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 
该菜谱创建于
90 收藏