桂花糯米绿豆羹

用料  

桂花糯米绿豆羹的做法  

  1. 绿豆洗净,用清水浸泡一会儿。加入一倍水量用大火煮开,转小火,加适量冰糖,煮到绿豆开花。

    桂花糯米绿豆羹的做法 步骤1
  2. 用电饭煲煮一勺糯米饭。比标准煮饭少放些水,煮的偏硬一点,最好米粒颗颗分明,有嚼劲一些。

    桂花糯米绿豆羹的做法 步骤2
  3. 将绿豆羹与糯米饭分别冰镇。不喜欢凉的可以不冰镇。盛出绿豆羹,加入一勺糯米饭,舀一小勺糖桂花在表面,就可以开动了。

    桂花糯米绿豆羹的做法 步骤3
  4. 绿豆很酥很香,糯米粒颗颗分明有嚼劲,再加上糖桂花特有的香甜,入口感觉非常棒!制作方法又简单,大家一定要试试。

    桂花糯米绿豆羹的做法 步骤4

桂花糯米绿豆羹的留言

  • 好雨呀好雨  2年前  
    0
    绿豆和糯米一定要分开冰吗?
    作者回复 2年前  
    不是一定要分开冰,但是长时间在一起浸泡的话会比较浑浊,糯米也会变软,就没有嚼劲了。食用之前再盛入一勺糯米的话就比较清爽。

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