纳豆的吃法

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简介

纳豆在日本有一千多年的历史,最初是利用稻草上自然的纳豆芽孢杆菌发酵而成,因出自寺庙的厨房「纳所」,所以被叫作纳豆;当时,纳豆是素食的僧侣们重要的营养来源,也是日本皇室、贵族、武士的御用营养品。
纳豆有点像榴莲,有人爱吃,有人讨厌;我和我的家人都偏爱这种风味,上海只有在城市、久光和百盛超市,才能买到日本进口的超小粒纳豆;现在我们能吃到的纳豆(可选味道较淡的关西风味),经过调理已经没有了印象中很重的臭味和粘丝,搭配上喜欢的食材,纳豆绝对是让人上瘾的美味保健食品。

用料  

纳豆的最佳组合:
纳豆+圆葱
纳豆+大白萝卜末
纳豆+朝鲜辣白菜
纳豆+生蛋黄 45克+1个
纳豆+海带
纳豆+芝麻+蜂蜜

纳豆的吃法的做法  

  1. 打开盒装的纳豆,拆开附赠的调料包,将纳豆与调料搅拌均匀;

  2. 加上小葱末和蛋黄,再次搅拌均匀,然后拌入米饭同食。

    纳豆的吃法的做法 步骤2

小贴士

纳豆含有多种对人体有益的酶类,可清除致癌物质,护肝美容、延缓衰老,并可提高食物的消化率,其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生物制剂;纳豆发酵产生的粘性物质,被覆在胃肠道粘膜表面上,还有保护胃肠、缓解酒醉的作用。

纳豆的吃法的留言

  • 手机用户4521_h1mf  6天前  
    0
    生蛋黄卫生吗?没寄生虫病菌啥的吗??
    作者回复 6天前  
    你太奥特了!市面上有售无菌可生食的鸡蛋!造吗?

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