水菠蛋吐司

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简介

水波蛋,菠菜,加上自家出品的阿米什白吐司,早餐如此多娇啊~~哈哈哈哈

用料  

菠菜 一小把
鸡蛋 一个
吐司 一片
适量
黑胡椒粉 适量
适量

水菠蛋吐司的做法  

  1. 菠菜洗净,煮沸的水中倒入少许油,将菠菜焯熟,捞出,挤干水分。撒入少许的盐,拌匀。

  2. 锅内重新烧开水,有白醋的话,加一点可以使蛋更好的凝固,没有也无所谓。将勺子在锅内搅几圈,顺时针逆时针都行,然后将鸡蛋倒入锅中。

  3. 煮一会儿,看到蛋白都凝固了,在煮大概四十秒的样子,即可关火,将鸡蛋捞出。

  4. 吐司片用平底锅煎一下,可以不放油,这一步可以用烤箱,但是我家没有……

  5. 在吐司上放上菠菜,在放上水波蛋,最后洒上黑胡椒粉(最好是现磨的那种),好啦,开吃吧~~~

    水菠蛋吐司的做法 步骤5

小贴士

这个蛋最好是溏心的那种,所以注意不要煮过头了…

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