番茄牛肉面(韩式辣酱版)

简介

下班回家后的快手晚餐,家里有事先卤好的牛肉,吃的时候放几片下去同煮,非常方便~因为想让汤头浓郁一些,试着加了一勺韩式辣酱,很不错啊!

用料  

面(新鲜的或者挂面都行) 按个人所需适量
番茄 中等大小一个
卷心菜 三四片
牛肉片(事先卤好了的) 适量
香菇 两朵
适量
韩式辣酱 一勺
适量

番茄牛肉面(韩式辣酱版)的做法  

  1. 番茄切片,讨厌皮的就在热水中过一下,扒掉皮,我无所谓,所以没去皮。卷心菜撕成小片。香菇切片。备用。

  2. 热锅凉油,下切好的番茄,炒至番茄变软出汁。炒的时候可以撒点盐,加快出汁。

  3. 锅内加水,大火煮开,下面条同煮。煮两分钟后下香菇片在煮两分钟。放入切好的牛肉片和卷心菜,继续煮,时不时用筷子拨动一下面条。

  4. 放入一勺韩式辣酱。加入适量盐。面条煮至自己喜欢的软硬程度即可出锅。

小贴士

1.加了韩式辣酱以后,跟番茄味道融合的很不错~~
2.牛肉是男友的妈妈做了切好以后拿过来的,平时做菜什么的,很方便。喜欢吃肉的就多加点,不喜欢就少加点,我吃肉少,只加了七八片~但是加跟不加区别很大,如果不加牛肉,还是牛肉面么………=_=

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