小米三味蔬屋
香椿全麦馒头（Chinese Toon Steamed Bun)
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人做过这道菜
用料
| 香椿酱 | 10克 |
| 全麦面粉 | 170克 |
| 酵母粉 | 1/2小匙（两克） |
| 温水（35度） | 100ML |
香椿全麦馒头（Chinese Toon Steamed Bun)的做法
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酵母粉放入水中融化，静置五分钟；
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大盆中筛入面粉，放入香椿酱，倒入酵母水，慢慢揉成光滑面团，放入容器中，用保鲜膜封上，在温暖处静置半个小时；
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取出发酵后的面团，排气后搓成长方体，然后切成6等分，在蒸锅上放入蒸锅纸，隔一定距离放一个馒头，再次静置15分钟；
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开火蒸制，水开后蒸15分钟，关火后不要马上开盖，闷10分钟左右再打开。
