豌豆浓汤 (已更新)(Pea Soup)

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
8
挺好
1
一般
1

简介

其实做出来的颜色比这个还要绿得好看
只是最近我修颜色的时候总是觉得白平衡调的不对路
影响了出片的质量
提醒我要赶紧学摄影和PS了

豌豆有诸多健康好处
是英国最常见的绿色蔬菜之一
但如果豌豆粒整个炒不容易被人体吸收
打成汤是个很好的选择
如果水减少并打得粗些就可以做成配薯条吃的豌豆泥

3人份
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方子更新于2014/06/11

用料  

豌豆 约200克
土豆 1/3个
杏仁片 少许
约一杯(250ML)
原味豆奶 1/3杯
海盐 适量(1/4小匙-1/2小匙)

豌豆浓汤 (已更新)(Pea Soup)的做法  

  1. 豌豆洗净,放入足量水中大火煮五分钟,中途加入去皮切小块的土豆继续煮至豌豆和土豆都软熟(不要煮太久,在土豆刚好熟还没有散的时候就要关火);

    豌豆浓汤 (已更新)(Pea Soup)的做法 步骤1
  2. 捞出沥水待用,杏仁片放入无油的平底锅小火烤到变黄变脆,散发出香味后盛出待用;

    豌豆浓汤 (已更新)(Pea Soup)的做法 步骤2
  3. 将所有材料一起放入搅拌机中打成泥,加水调节到适当浓稠,倒入汤碗中,撒上杏仁片即可。

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