酸酸脆脆的腌黄瓜( Cucumber Salsa)

7.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(16 份)
好极了
12
挺好
2
一般
2

简介

不知道这到底是哪儿的菜
英国Vegetarian杂志上看到的
不过好吃是最重要的!

用料  

黄瓜 两根
海盐 3小匙
柠檬汁 1大匙
绵白糖 2小匙
熟白芝麻 少许

酸酸脆脆的腌黄瓜( Cucumber Salsa)的做法  

  1. 黄瓜洗净,不去皮,切长段之后切长方形薄片(尽量的薄),放入一个大碗中,(戴上一次性手套)把海盐抓均匀,放置10分钟;

  2. 倒去腌出的盐水,用水冲洗几遍,再用手把黄瓜中的水分挤干净(用厨房用的毛巾或者滤网也行),然后把黄瓜条放入另一个大碗中,加入现挤的柠檬汁、白糖搅拌均匀,可以撒上芝麻立即吃,如果喜欢口感更脆的话放置几个小时再吃。

酸酸脆脆的腌黄瓜( Cucumber Salsa)的留言

  • MABLE  2年前  
    2
    没有柠檬汁用醋什么的代替可以吗?
    作者回复 2年前  
    白醋可以

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