南瓜粉蒸排骨

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简介

造型非常好看的一道菜,可爱的南瓜盅造型。裹了米粉的排骨非常美味,搭配香甜的南瓜一起食用,荤素搭配,营养也更均衡。

用料  

猪小排 500克
南瓜 1个
粉蒸肉 200克
香葱 2根
料酒 1/2汤匙
1/2茶匙

南瓜粉蒸排骨的做法  

  1. 小南瓜一个,排骨斩大块

  2. 加入适量的料酒、盐、生姜末、香葱腌入味,南瓜用小刀切出一个锯齿形的盖子,挖去内部的南瓜籽

  3. 腌好的排骨均匀的裹上蒸肉粉,放入铺了荷叶的盘中,放入蒸锅内

  4. 蒸到排骨软烂,蒸好的排骨放入南瓜盅内,继续入锅蒸,南瓜盅蒸熟后,撒上适量的葱花即可

小贴士

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