泰式甜辣豆干

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用料  

泰式甜辣豆干的做法  

  1. 香菇、干贝提前1小时泡凉水

  2. 香菇、豆干、芦笋、红辣椒全部切丁备用

  3. 锅中座油,先煎熟豆干丁,盛盘备用

  4. 利用煎豆干的剩油炒菜。放入香菇先炒香,干炒2分钟

  5. 倒入泡发的干贝,同炒,此时加些水,香菇和干贝一同中火焖5分钟

  6. 倒入芦笋、红辣椒同炒,再倒入炸好的豆干丁,如若锅太干可少许水一同再翻炒一下

  7. 加入盐、鸡精,倒入泰式甜辣,继续翻至均匀即可关火

  8. 最后出锅前撒上花生仁

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